בתעשיית הבנייה, מתילצלולוזה משמשת בדרך כלל כחומר מעכב מים- וכחומר מעכב בטיט מלט. הוא משפר ביעילות את החזקת המים של טיט, מונע אידוי מוגזם ובכך משפר את יכולת העבודה ואת חוזקה המוקשה. במקביל, מתילצלולוזה פועלת כמעכבת, מאריכה את זמן ההתקבעות של המרגמה ומספקת יותר זמן עבודה במהלך הבנייה.
בתעשיית התרופות, למילצלולוזה יש גם יישומים חשובים. זה יכול לשמש כחומר עזר בהכנת צורות מינון מוצקות כגון טבליות וכמוסות. מתילצלולוזה יכולה לשמש גם כמשנה צמיגות בתרופות עיניים, ומשפרת את יציבות התרופה והזמינות הביולוגית.
בתעשיית המזון והקוסמטיקה, מתילצלולוזה ממלאת תפקיד חשוב באותה מידה. בתעשיית המזון, הוא פועל כחומר מעבה, מייצב ומתחלב, ומשפר את הטעם והמרקם של המזון. במוצרי קוסמטיקה, מתילצלולוזה פועלת כחומר ליצירת סרט-, ומספקת הידבקות טובה ועמידות.
